8 recettes de fin d'année pour surprendre tout le monde

Le dîner de fin de l'année est un événement spécial dans lequel toute la famille se rencontre et est célébrée Entrée du Nouvel An.

Après la délicatesse abondante dans laquelle nous apprécions les bons moments, nous sommes allés manger les raisins et célébrer une famille qui se termine cette année et céder la place à une autre année pleine d'illusions.

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Recettes de Dinen du Nouvel An

Dans toutes les familles, il y a toujours le cuisinier qui est responsable de la préparation du succulent dîner spécial. Le contenu de tous les convives n'est pas toujours une tâche facile. Si vous devez vous cuisiner cette fois et que vous voulez des idées pour cette belle soirée, vous pouvez trouver une liste de délicieuses recettes pour surprendre vos invités.

1. Glambas gambas à ajillo

Ingrédients:

• Gulas
• Crevettes pelées
• Ail
• poivre blanc
• Sel
• Chili
• Huile d'olive
• Citron

L'ail est en train de se peler et de trancher, puis il se mélange avec l'huile et prend le feu pendant que nous l'enlève pour qu'il ne brûle pas. Lorsque l'ail est à moitié fris. Alors Les Gulas sont ajoutés lorsque les crevettes sont presque prêtes. Le sel et le poivre sont jetés et laissés jusqu'à ce qu'il termine. Enfin, un peu de citron pressé est ajouté. Une recette facile mais très savoureuse.

2. Mini Volovan de saumon avec fromage

Ingrédients:

• Mini Volovanes
• Saumon fumé
• Oeufs de caille
• Aneth
• Substitut de caviar

Les œufs de caille sont bouillis pendant 10 minutes. Une fois cuit, la coquille est retirée et placée à l'intérieur des mini Volovanes. Le saumon est placé au-dessus de chaque œuf et l'aneth est ajouté. Ensuite, le substitut du caviar est placé, et il est prêt.

3. Salade du réveillon du Nouvel An

Ingrédients:

• 8 morceaux de pomme dorée sans peau
• Raisins secs
• 1/2 litre de crème
• 1/2 d'ananas Can dans le sirop
• ¼ tasse de noix moulues
• 1 boîte de lait condensé

Pour préparer cette délicieuse recette, il vous suffit de couper les dés de pommes et l'ananas en triangles. Ils sont mélangés dans un grand bol et l'écrou moulu et les raisins secs sont ajoutés. Ensuite, ajoutez le demi-litre d'un litre de crème, la moitié du sirop de la boîte d'ananas et le lait condensé afin qu'il ne soit pas très liquide. Mélanger à nouveau tous les ingrédients.

4. Surlonge de porc farci de prunes

Ingrédients:

• Pigs surlonge
• Pruneaux
• Oignon
• 1 verre de vin de jerez sucré
• Jus de viande

Bien que cette recette puisse sembler compliquée, elle n'est pas vraiment. Maintenant bien, Vous avez besoin de compétences lorsque vous préparez le surlonge. Le reste est assez simple et en environ 20 minutes, il sera prêt. Pour préparer cette recette, la meilleure option est de regarder la vidéo que vous pouvez trouver ci-dessous afin que les étapes à suivre soient claires pour vous.

5. Lamb Carré battu avec des épices

Ingrédients:

• viande d'agneau
• Patates
• tomate cerise
• Tabasco Chipotle
• Beurre
• Zeste de citron
• Huile de ketchup
• Pain complet
• Chéri
• Thym
• Origan

Ce repas est simple à faire mais a de nombreux ingrédients. La préparation nécessite un certain temps, mais le résultat est une viande très savoureuse et délicieuse. Comment est une recette très élaborée, Vous pouvez suivre les étapes du contenu audiovisuel qui est illustré ci-dessous:

6. Crème de fruits de mer spéciale

Ingrédients:

• 100 ml. Huile d'olive vierge extra
• 1 oignon
• 2 gousse d'ail
• 500 gr de crevettes et de moules.
• 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
• 50 ml. ML de Brandy
• 1 l d'eau
• 150 ml de crème
• Sel au goût

Pour préparer cette recette, il est nécessaire de peler les crevettes. Dans une casserole, les coquilles et les têtes des crevettes sont jetées. Les autres crevettes (pelées) sont réservées dans un bol. L'huile d'olive extra vierge est ajoutée à la casserole contenant les coquilles et les têtes des crevettes. Une pincée de sel est ajoutée et mise à feu moyen. Lorsque les coquilles sont dorées, le brandy est ajouté Et quelques minutes sont laissées au feu. Les têtes sont écrasées avec une casserole pour libérer leur jus et ajouter de l'eau à partir du temps. La casserole est couverte et laissée à feu moyen 20 minutes.

Les moules sont séparées de leurs coquilles et leur barbe est supprimée. À 20 minutes, le bouillon se faufile et les coquilles et les têtes des crevettes sont jetées. Les oignons et l'ail sont hachés. D'un autre côté, l'huile d'olive est chauffée dans une autre casserole et l'ail et l'oignon (5 minutes) sont ajoutés (5 minutes). Une cuillère à soupe de tomate concentrée, le brandy est ajouté et le laisse s'évaporer pendant environ 5 minutes. Les crevettes et les moules sont ajoutées environ 5 à 10 minutes. Enfin, il est retiré du feu et est placé dans un bol pour passer le mélangeur.

Nous remettons la crème à nouveau dans une casserole et ajoutons la crème. Nous mélangeons bien, ajoutez du sel et c'est prêt.

7. Gelée de champagne et framboises avec mousse au chocolat blanc

Ingrédients (8 personnes):

Gelée de champagne

• 240 ml de champagne
• 20 ml de jus de citron
• 3 feuilles de gélatine
• 100 g de sucre
• 20 framboises

Mousse au chocolat blanc

• 300 g de chocolat blanc
• 400 ml de crème
• 2 blancs d'œufs
• 2 feuilles de gélatine
• 30 g de sucre

La gelée de champagne et la mousse au chocolat blanc sont fabriquées séparément. La gelée de champagne est d'abord terminée.

Pour ce faire, il est nécessaire de traiter la gélatine en feuilles. Dans une casserole, Mélanger le sucre, le jus de citron et la moitié du champagne. Mettre à feu moyen et retirer pour dissoudre le sucre. Lorsque vous êtes prêt, retirer du feu et les feuilles de gélatine sont ajoutées pour mélanger à nouveau. Alors ce qui reste du champagne est ajouté et il passe à un autre conteneur.

Pour la mousse au chocolat, les blancs sont montés sur la tête de neige et le sucre est ajouté. Dans un bol, nous laissons un peu de cette crème et le reste est touché à grande vitesse. Lorsque la masse cohérente est laissée au réfrigérateur. C'est la gelée et laissez-le reposer. Le chocolat fond et la crème est chauffée. Nous mélangeons la crème, la gélatine et le chocolat et l'ensemble est retiré. Ainsi, ce mélange est passé dans un bol pour mélanger avec les blancs et est passé à la présentation.

Pour voir la présentation, vous pouvez voir la vidéo suivante:

8. Tasse traditionnelle tiramisu

Ingrédients:

• Fromage de mascarpone 500 g (ou aussi: Philadelphie)
• 200 ml de crème ou de crème liquide à battre
• 3 grands jaunes d'oeuf
• 100 g de sucre blanc
• 200g de biscoteléas
• Café de 180 ml
• 180 ml Amaretto
• Poudre de cacao
• Chocolat noir à GALLOW

Nous mettons la crème dans le mélangeur pour le monter et ajoutons une cuillerée de sucre Beatemos pendant 4 minutes. Dans un bol séparé, nous mettons les jaunes et le reste du sucre. Nous battons vigoureusement. Ayant le mélange, le fromage est peu ajouté par petit. Lorsque nous sommes prêts, nous versons la crème montée et la mélangez avec des mouvements surround et doux. Alors Nous mettons la crème sur un sac à pâtisserie et la réservons au réfrigérateur. Nous mettons les gâteaux dans un sac en plastique et les écrasons. Dans un bol, nous mélangeons le café avec l'amaretto.

Pour installer le tiramisú, nous placons dans une tasse le mascarpone, le gâteau, le chocolat noir, le cacao et un verre à martini. Vous pouvez visualiser la présentation de cette recette dans cette vidéo:

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